04.03.2005 15:05
Текст: Петр Канаев
Британское агентство по контролю за стандартами качества продовольствия потребовало отозвать из продажи 398 видов полуфабрикатов. В ходе обычной проверки эксперты ведомства обнаружили в продуктах опасный канцероген под названием Sudan 1. Отзыв продуктов с рынка стал самым массовым в истории Великобритании.
Британское агентство по контролю за стандартами качества продовольствия (Food Standards Agency – FSA) потребовало отозвать из продажи 398 видов продуктов питания. В ходе обычной плановой проверки национального продовольственного рынка специалисты ведомства обнаружили в одной из крупных партий красного перца технический краситель марки Sudan 1. Употребление этого вещества человеком резко повышает риск заболевания раком.
Sudan 1, химикат красного цвета, обычно используется для того, чтобы подкрашивать растворители, кремы для обуви и бензин. В пищевой промышленности применение этого вещества запрещено.
По предварительным данным, перец, подкрашенный с помощью Sudan 1, был завезен в страну по заказу английской компании Premier Foods. Если эта информация подтвердится, то виновнику придется по меньшей мере оплатить все издержки, связанные с отзывом опасных продуктов из продажи.
Сделать это Premier Foods придется даже в том случае, если компания предъявит контрольным органам письменные гарантии своих поставщиков, подтверждающие безопасность товаров. Компании, занимающиеся поставкой сельскохозяйственного сырья, обычно невелики, и едва ли они смогут взять на себя даже незначительную часть компенсационных выплат.
Размер штрафа может оказаться весьма существенным. Отзыв продуктов с рынка стал самым массовым в истории Великобритании, так как красный перец используется при производстве большей части полуфабрикатов.
«Британской индустрии питания это будет стоить порядка £100 млн (9 млн), – подсчитал эксперт продовольственного рынка компании Deloitte Лоуренс Хаттер. – А может быть, и значительно больше. Перец – это обязательный компонент популярного ворчестерского соуса, которым приправляют практически все продукты быстрого приготовления. Последствия того дела могут оказаться более тяжелыми, чем кажется сегодня».
В связи со скандалом вокруг Sudan 1 жесткой критике со стороны общественных организаций подверглись органы государственного контроля.
Как выяснилось, Food Standards Agency получило информацию о наличии в продуктах опасного красителя еще две недели назад. Но официальное объявление чиновники сделали с большим опозданием.
По словам пресс-секретаря агентства Джона Белла, это время потребовалось экспертам ведомства, чтобы выяснить детали происходящего, а также провести консультации с производителями продуктов питания, инспекциями на местах и представителями розничных торговых сетей.
«Мы до сих пор собираем информацию по этому делу. Более 300 производителей и торговых фирм подключены к кампании по изъятию опасных продуктов из продажи. Конечно, эта работа требует некоторого времени. Но мы дали ясно понять всем, кто причастен к этой проблеме, что продуктов, содержащих Sudan 1, не должно быть на рынке уже к четвергу», – заявил Белл.
Инцидент с канцерогеном Sudan 1 поставил под сомнение эффективность всей системы контроля за качеством продуктов в розничных сетях. Вероятно, британские супермаркеты вскоре будут вынуждены заменить стандартное оборудование для тестирования продуктов на более точные и чувствительные модели.
«Будет серьезное расследование, – уверен адвокат юридического бюро Eversheds Ричард Мэттьюз. – Возникает вопрос: почему системы контроля качества продуктов не выявляют известный и давно уже запрещенный канцероген? Следует ожидать серии громких судебных разбирательств».
Британская федерация производителей продуктов питания и напитков более сдержанна в оценках происшествия и его возможных последствий. «Невозможно проверить каждый продукт в супермаркете. Также как не существует теста, выявляющего все опасные вещества. Компании вынуждены полностью доверяться поставщикам», – заявил заместитель гендиректора федерации Мартин Патерсон.
В частности, по его словам,
проверки качества товаров, которые регулярно проводят компании-производители и сети розничной торговли, не могут обнаружить в продуктах канцероген Sudan 1.
Многие британские супермаркеты, включая крупнейшие сети страны Tesco и Wal-Mart Stores, уже начали избавляться от опасной продукции. А владельцы всех небольших магазинов и закусочных получили официальное предупреждение со стороны Food Standards Agency. «Мы передали список опасных продуктов всем компаниям, работающим в сфере питания, а потом опубликовали его в газетах, – рассказал представитель агентства Роберт Вестхед. – Сейчас ведомство выясняет, каким образом инцидент мог произойти. Еще рано говорить о том, кто будет наказан».
В списке, опубликованном FSA, отмечены готовые обеды, соусы и полуфабрикаты таких компаний, как Asda, Waitrose, Morrisons, Sainsbury"s, Tesco, Somerfield, а также ряда других известных брэндов. По данным британского агенства, Sudan 1 мог попасть и в продукцию сети McDonald"s.
22 ФЕВРАЛЯ 10:25
Человек убивает планету, считают экологи
добавить ресурс
.gif){kind=small}
Переработка мусора:
ТБО и другие проблемы современности:
© Дизайн Студии РОМАрт, 2004.