11.08.2004 10:17
Пищевые технологи из университета Орегона (Oregon State University) разработали обёрточную плёнку для продуктов, которую можно использовать в жидком виде для хранения овощей и фруктов, а также ≈ съесть.
Доктор Яньюнь Чжао (Yanyun Zhao) вместе с микробиологом Марком Дешелом (Mark Daeschel) изобрели обёртку в результате экспериментов с хитозаном ≈ веществом, получаемым химическим путём из панцирей крабов ≈ и ферментом под названием лизоцим, полученным из яичного белка.
Таким образом, обёртка может выступать в качестве пищевой добавки, обогащая продукты, к примеру, витамином Е и кальцием.
Бутерброды и пироги просто заворачиваются в новую плёнку, а на плоды её можно напылить как аэрозоль.
О вкусе обёртки, как и о дате её возможного появления в продаже, пока ничего не сообщается.
Стоит отметить, что это уже не первый пример съедобной упаковки ≈ мы уже рассказывали об аналогичной обёрточной бумаге, созданной также в США.
Источник: Telegraph
Американский производитель заставил маргарин закричать о себе
добавить ресурс
.gif){kind=small}
Переработка мусора:
ТБО и другие проблемы современности:
© Дизайн Студии РОМАрт, 2004.