19.02.2004 17:54
Хлебобулочная промышленность РФ ежегодно занимает третье место по потреблению гибкой упаковки: это более 12% и 81 937 тонн ежегодно.
Российские кондитеры только в 2003 году использовали на упаковку своих товаров более 46 тысяч тонн полимерной пленки - а это 18,3% всей полимерной упаковки, которую используют отечественные предприятия. Не менее внушительны показатели потребления упаковочной бумаги: этого материала в 2003 году производители кондитерской продукции использовали более 47 тысяч тонн √ 13,4% от общего объема потребления упаковочной бумаги.
Производители хлебобулочной и кондитерской продукции √ едва ли не самые строгие судьи потребительских характеристик гибкой упаковки. Бумага и полимерные пленки √ основные материалы для производства гибкой упаковки √ должны не только беречь выпечку от внешних факторов. Высокая конкуренция заставляет отечественных кондитеров предъявлять к упаковке самые высокие требования: возможность качественной печати на упаковки, устойчивость к внешним физическим воздействиям на упаковку, экологичность материалов, и даже, возможность утилизации и вторичной переработки.
Несмотря на высокий уровень развития упаковочной индустрии в России, отечественным производителям зачастую не хватает информационных ресурсов √ ведь для того, чтобы развивать свое дело с максимальным успехом, необходимо постоянно быть в курсе новейших технологий. Знание всех инноваций √ это залог успешной реализации производственных задач.
Качество упаковки √ одно из важнейших условий хранения хлебобулочных изделий. Зачастую, даже опытные технологи не знают всех возможностей того или иного вида упаковки. У каждого специалиста существуют собственные требования к упаковочным материалам. Возможность узнать секреты мастерства у самых авторитетных российских производителей кондитерских изделий и получить информацию по новейшим разработкам в области упаковки, появится очень скоро.
17 марта 2004 компания Abercade Consulting проводит практический семинар, организованный специально для представителей отечественной хлебобулочной отрасли. В рамках семинара, производители хлеба и специалисты в области упаковки смогут узнать о новейших технологиях упаковки хлебобулочной продукции, а так же, поделиться опытом повышения конкурентоспособности предприятий. В семинаре примут участие представители ведущих отечественных предприятий хлебобулочной и кондитерской отраслей, а также, компании-лидеры по производству упаковки в России.