21.07.2003 12:19
Как считают медики, лучше покупать соки в стеклянной таре - обычно они чуть подороже, но заведомо лучшего качества.
Причина? Картонную тару обрабатывают концентрированным раствором перекиси водорода и рано или поздно такая упаковка химически взаимодействует с продуктами. Кроме того, сам сок перед заливкой в бумажные пакеты сильно перегревают при пастеризации, он становится ╚вареным╩, а потом еще и остужают. При бутылочной технологии этого не бывает. К сожалению, соки в стекле сегодня в основном импортные, относятся к элитным, и стоят вдвое дороже обычных.
18.07.2003 18:17:59
Источник: Амипресс