10.02.2003 09:20
Гены и окружающая среда на равных участвуют в определении веса человека, считает Джеффри Фридманн из университета Рокфеллера. Он утверждает, что факторы окружающей среды определяют тенденции в популяции и их изменение с течением времени, но генетические факторы вызывают большинство различий в весе между отдельными людьми. Поэтому автор открытия гормона ожирения лептина настаивает на том, что одной силой воли невозможно противостоять желанию поесть и точно контролировать собственный вес. Дело в том, пояснил исследователь, что увеличение веса не является исключительной причиной распространения ожирения, желание поесть по больше части "встроено" в наши мозги, а различия в весе предопределены генетически.
От ожирения страдает почти треть населения США, и работники здравоохранения бьют тревогу √ ожирение увеличивает риск целого ряда страшных болезней. Еще более тревожной является тенденция распространения диабета второго типа у детей, причина которой также видится в ожирении. Однако при росте числа ожиревших на 8% (с 23,3% в начале 90-х до 30,9% на настоящее время), средняя прибавка в весе не очень велика √ 3-4,5 килограмма. Все дело в том, что ожиревшим считается человек, индекс массы тела которого превышает 30, то есть все, преодолевшие этот порог, автоматически считаются слишком толстыми.
В числе причин массового увеличения веса называются многие факторы: изменение пищевых привычек, увеличение потребления сладких напитков, снижение физической активности. Но даже в такой ситуации неограниченного доступа к калориям некоторым удается быть стройными. Ответ Фридман видит во взаимодействии окружающей среды с генами. Помимо лептина, исследователь и его коллеги выделили целый ряд гормонов и генов, которые играют важную роль в контроле за аппетитом и весом. Эти вещества предопределяют бессознательное желание поесть √ физиологический порыв, который крайне сложно преодолеть сознательным желанием воздержаться от еды.
Какова во всем этом роль окружающей среды? По Фридману, функционирование генов системы контроля за весом определяется интенсивной селекцией в ходе эволюции. То есть люди, жившие там, где доступ к пище был эпизодическим (охотники-собиратели), получали преимущество от генов, способствующих накоплению жира, способного выручить в голодные времена. Для тех, кто раньше познал блага сельского хозяйства и возможности оставлять пищу впрок (как западная цивилизация) такие гены могут вызвать ожирение со всеми вытекающими последствиями для здоровья, включая диабет и болезни сердца. По Фридману, современные люди, несут в себе генетику, выработанную при жизни в тех и других условиях: то есть полные скорее унаследовали свои гены от охотников-собирателей, а стройные стали потомками людей "западного типа".
Взятые вместе наши гены и окружающая среда создают почти непреодолимое препятствие для желающих похудеть. А значит, толстякам приходится сражаться против своей природы и в этой битве могут победить только самые упертые.
ПОНЕДЕЛЬНИК, 10.02.2003, 06:29
NTR.ru
Макдональдс раскроет секреты жира
добавить ресурс
.gif){kind=small}
Переработка мусора:
ТБО и другие проблемы современности:
© Дизайн Студии РОМАрт, 2004.