28.01.2003 11:39
Ярко-желтый желток яиц и нежно-розовое мясо лосося грозят гурманам слепотой. К такому выводу пришли специалисты Европейского Союза, которые проанализировали широко распространенную в Европе практику добавления красителей в корм курам-несушкам и рыбам в рыбоводческих хозяйствах, сообщает британская газета The Daily Telegraph. Именно этот краситель, который до сих пор считался безвредным, как выясняется, медленно разрушает радужную оболочку глаза у человека и может в перспективе привести к полной слепоте. В естественных условиях мясо лосося приобретает свой характерный розовый цвет из-за того, что рыба питается креветками и крилем, однако для того, чтобы искусственно выращенный лосось ничем по виду не отличался от природного, фермеры прибегают к пищевым добавкам. С этой же целью производители яиц подмешивают в корм курам красители, дабы яйца напоминали настоящие, "деревенские".
News.Battery.Ru - Аккумулятор Новостей, 11:24 28.01.2003
Источник: РСН