03.01.2008 11:14
По календарю Организации Объединенных Наций 2008 год - Международный год картофеля. Таким образом ООН хочет обратить внимание на эту высокоурожайную культуру, которая, по мнению экспертов Организации, поможет искоренению нищеты в мире, передает РИА "Новости".
"Картофель является одним из основных продуктов питания в пищевом рационе
населения мира и может внести ценный вклад в достижение целей развития
Тысячелетия", - говорится в резолюции, одобренной всеми без исключения
нациями еще в декабре 2005 года.
С инициативой присмотреться повнимательней к традиционному картофелю
выступила Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных
Наций (ФАО). Организация заявила, что рост числа горожан на планете требует
в течение следующих трех десятилетий увеличить объем продовольственного и
сельскохозяйственного производства на 60%. Без увеличения урожая "второго
хлеба" на земле прокормить армию горожан едва ли удастся, считают эксперты.
Картофель - одна из самых популярных в мире культур, уступающая по объему
производства только пшенице, рису и кукурузе. В 2006 году было выращено 315
миллионов тонн картофеля, более 40% мирового его производства сосредоточено
в Китае, Российской Федерации и Индии. До недавнего времени картофель в
основном выращивали в Европе, Северной Америке и на территории постсоветских
стран. Однако, начиная с 1990-х годов картофель мирно покорил страны Африки
и Латинской Америки, а его глобальный урожай увеличился более чем в два
раза.
ФАО обращает внимание на то, что картофель полезен для здоровья, помимо
углеводов, он содержит наибольшее количество белков по сравнению с другими
корнеплодами. Он богат витамином С и содержит всего лишь один процент жиров.
"Картофель на передовой линии борьбы с голодом и бедностью в мире", - заявил
Генеральный директор ФАО Жак ДИУФ в канун наступающего Года картофеля.
Для Украины - картофель - особенный продукт. По его потреблению украинцы - на втором месте в мире! На
первом - белорусы. Ежегодно в Украине выращивают колоссальный объем
картофеля - почти 20 миллионов тонн. При этом до 4 миллионов тонн картофеля сгнивает ( столько средняя европейская страна
собирает за год): в Украине практически нет качественных картофелехранилищ.
Тем временем украинские потребители едят картошки все и меньше и меньше.
Срабатывает экономическое правило: чем выше доход,
тем менше едят картошки - а больше мяса. Потребление второго хлеба в Украине в минувшем году снизилось еще на 5%.
Начало величайшей трансформации мирового сельского хозяйства: рекордный скачок цен на продовольствие . Главный виновник - биотопливо
добавить ресурс
.gif){kind=small}
Переработка мусора:
ТБО и другие проблемы современности:
© Дизайн Студии РОМАрт, 2004.