02.11.2007 11:00
Новое сотрудничество позволит компаниям расширить производство, ассортимент
и улучшить качество полифенолов. Как известно, эти вещества содержатся в
какао, орехах, ягодах и чае, действуя как антиоксиданты.
В Chr Hansen полифенолы, продаваемые под маркой NutriPhy, имеют форму
водорастворимого порошка для использования в качестве добавок. Производству
ингредиента необходимо большое количество сырья. Norrmejerier, которая
специализируется на соковых напитках JOKK, имеет доступ к ягодам, содержащим
полифенолы. Кожура и семена ягод являются отходами, хотя инноваций и
маркетинга NorrmejerieАнны-Карин Карлссон (Anna-Karin Karlsson), <Наше
сотрудничество с Chr Hansen позволит исследовать возможность промышленного
применения полифенольных экстрактов из наших ягод>. Normerjerier доставляет
бруснику, чернику, клюкву и множество других ягод из Северной Швеции, а
также Лапландии. Как отметил менеджер по развитию Chr Hansen Сами Сасси
(Sami Sassi), .
Датскую Chr Hansen, занятую совместно с другими ведущими производителями
разработкой натуральных ингредиентов (бактерий, ферментов, красителей и
ароматизаторов), основал в 1870-х фармаколог Christian Ditlev Ammentorp
Hansen. Штат - 2500 сотрудников. Производства расположены в 32-х странах
(большая часть приходится на Данию и Францию). Доход за 2005/06 - 521 млн.евро http://foodnavigator.ru/fndoc.php?PN=doct.php&dout=text&dsubj=8&dtype=4&nid=18391
Chr Hansen и шведская молочная Norrmejerier объединяют усилия в производстве пищевых полифенолов
добавить ресурс
.gif){kind=small}
Переработка мусора:
ТБО и другие проблемы современности:
© Дизайн Студии РОМАрт, 2004.