04.10.2007 16:51
Во вторник, 2 октября, "Укрметртестстандарт" проверял чистоту киевской воды
и находил отклонения даже от норм старого ГОСТа. В каждом из 10 районов
Киева выбрали два адреса, чтобы взятые там пробы проверить на соответствие
санитарным нормам. В целом вода ГОСТу соответствует - но кое-какие проблемы
есть.
Превышения норм были зафиксированы, например, в Печерском районе (ул.
Подвысоцкого, 21) - обнаружили превышение норм жесткости воды. В
Голосеевском (ул. Метрологичная, 4) - содержание марганца в два раза
превышает норму. В Соломенском районе (ул. Тополевая, 25) специалисты
заметили повышенное содержание пестицидов.
Бюветы проверили в Святошинском, Соломенском и Голосеевском районах. Только
на ул. Вернадского содержание железа в три раза превысило норму. Но в целом
бюветная вода содержит меньше нитритов и нитратов, чем водопроводная. Хотя
специалисты все равно советуют артезианскую воду кипятить перед питьем.
Мышьяка, алюминия, свинца, ртути, меди, цинка в нашей воде оказалось - в
пределах нормы, сообщает "Газета по-киевски".
- Поначалу ожидали результаты похуже, - говорит Владимир Семенович,
начальник научно-исследовательского центра испытаний продукции
"Укрметртестстандарта". - Но пробы мы брали в сентябре, а худшие показатели
обычно весной, когда талые воды приносят в водозаборники посторонние
вещества.
Несмотря на эти, казалось бы, довольно неплохие для мегаполиса результаты,
успокаиваться рано. Ведь "водный" госстандарт у нас действует c 1982 года.
За 25 лет требования к качеству воды возросли, и существующих 27 показателей
для объективных исследований не хватает. Для сравнения: в ЕС питьевую воду
замеряют по 66 показателям.
kiyany.obozrevatel.com
Глава ассоциации сомелье Украины уже несколько лет не пьет воды из-под крана. Она невкусная. Его основная работа - правильно подобрать напитки к блюдам в ресторане. А хобби - вода. Вкусную воду для себя нашел под Киевом - обычный родник.
А вот главный инженер "Киевводоканала" уверенно пьет только воду из-под крана, и при этом не пользуется никаким фильтром - дело принципа.
Чего не покажут никакие химические лаборатории и бактериологические пробы - это вкус воды. Мы решили найти самую вкусную воду.
Для этого берем пробы воды. В первой бутылке - дорогая магазинная негазированная вода. Во второй - водопроводная. В третьей - вода из крана, очищенная бытовым фильтром. Для четвертой бутылки воду готовим специально. Сперва наполовину замораживаем в холодильнике. Незамерзшую часть - выливаем. Лед растапливаем и заливаем в емкость. В 5-ю бутылку мы наберем воду из обычного киевского бювета.
Все взятые пробы везем Дмитрию Сидоренко - он наш эксперт-дегустатор по напиткам. На каждой бутылке номер, чтобы не запутаться. Дмитрий не знает, где какая вода.
Без хлорки в воде из-под крана - никак. Только это вещество может убить все микроорганизмы в речной воде, а потом еще 6 часов, пока вода по трубопроводу дойдет до квартиры, защищать ее от появления новых бактерий.
Хлорирование - это только первый способ очистки. После этого в воду добавляют вещества, притягивающие остальные примеси, и все это пропускают через фильтры.
Последняя стадия очистки - озонирование. В Украине этот этап доступен только "Киевводоканалу". Здесь уничтожают остатки микробов.
На вкус вода, очищенная бытовым фильтром, не отличается от водопроводной.
Подтвердили предположения Дмитрия и в городской СЕС - бытовой фильтр от хлорки не очищает. Это исследование показало, что количество хлора до фильтрования и после не изменилось.
Без вкуса и запаха дорогая магазинная вода. А вот сомелье пробует нашу воду, очищенную в домашних условиях.
Воду из бювета Дмитрий раскритиковал - постоянно пить ее нельзя. Она, может быть, и лечебная, но не питьевая - пахнет сероводородом. Пригодная для ежедневного употребления, по словам Дмитрия, только родниковая вода. Ее он бы и подал к блюдам в ресторане.
02 октября 2007 |
Подробности, Подробности-ТВ
podrobnosti.ua
Севастополь вслед за Щелкино рискует получить вспышку гепатита А из-за водопроводной воды
добавить ресурс
.gif){kind=small}
Переработка мусора:
ТБО и другие проблемы современности:
© Дизайн Студии РОМАрт, 2004.