10.09.2007 20:43
Синдром дефицита внимания и гиперактивности (или просто гиперактивность) -
это психическое расстройство, начинающееся в детском возрасте, которое
проявляется такими симптомами, как высокая подвижность, забывчивость, плохо
управляемая импульсивность и отвлекаемость .
Исследователи из университета Саутгемптона (University of Southampton)
обнаружили, что малыши, потребляющие искусственные пищевые красители и
бензоат натрия (типичный консервант в большинстве газированных напитков),
часто страдают от гиперактивности.
Многие родители переживают, что пищевые красители и консерванты способны
повлиять не только на общее здоровье, но и на поведение детей. Теперь учёные
из школы психологии (School of Psychology) и школы медицины (School of
Medicine) университета Саутгемптона точно подтвердили этот факт, по крайней
мере, у трёх- и восьмилетних детей.
В исследовании, которое было профинансировано агентством по пищевым
стандартам Великобритании (Food Standards Agency), принимали участие 153
трёхлетних и 144 восьмилетних самых обыкновенных ребёнка, проживающих в
Саутгемптоне. Ни у кого из детей до исследования не наблюдали проблем с
поведением и какие-либо реакции на определённую пищу.
В исследовании проверяли следующие красители и консервант: жёлтый "солнечный
закат" (E110), хинолиновый жёлтый (E104), кармуазин (E122), "красный
очаровательный" (E129), тартразин (E102), понсо 4R (E124) и бензоат натрия
(E211)
Родителей проверяемых детей попросили в течение 6 недель не давать детям те
пищевые добавки, которые участвовали в тестировании. Затем каждый день
ребёнку предлагали выпить напиток, который содержал либо натуральный сок,
либо сок, в который была добавлена одна из двух смесей красителей и бензоата
натрия (состав смесей смотрите здесь). При этом все напитки и на вкус, и на
цвет - ничем не отличались.
Результаты показали, что в некоторых случаях, когда дети получали смесь того
или иного красителя и бензоата, их поведение изменялось до неузнаваемости
(увеличивалась подвижность, снижались внимание и сосредоточенность, а также
проявлялись другие симптомы гиперактивности).
За поведением следили не только родители, но и учителя, и специально
приставленный к детям наблюдатель (в школьных классах). Старшие дети к тому
же прошли специальный компьютерный тест на внимательность.
Стоит отметить, что не только дети, но и никто из взрослых наблюдателей не
знал, кому из детей дают пить обычный сок, а кому "специальный".
"Теперь мы точно знаем, что смесь некоторых красителей с консервантами на
основе бензоата может вызвать симптомы гиперактивности у детей, - говорит
возглавляющий исследование профессор психологии Джим Стивенсон (Jim
Stevenson). - Однако это не означает, что родители избавят своих детей от
гиперактивности, просто посадив их на "диету".
Ведь это психическое расстройство может быть вызвано самыми разными
факторами, начиная с экологической обстановки и протекания беременности и
заканчивая чрезмерным потреблением сладкого и генетической мутацией.
<...>
Источник: Technology Horizons http://www.membrana.ru/lenta/?7634
Гиперактивность детей вызвана искусственными красителями
добавить ресурс
.gif){kind=small}
Переработка мусора:
ТБО и другие проблемы современности:
© Дизайн Студии РОМАрт, 2004.